小時候家裡最不值錢的就是水果了，甚至賣都賣不掉。随着經濟的發展和人們對生活品質的追求，水果變得越來越貴，甚至比肉都貴，比如幾十塊錢一斤的櫻桃、榴蓮和藍莓，就連普通的蘋果價格都是大米的兩三倍。吃水果，吃的就是它的新鮮，但是并不是所有的新鮮水果都好吃，有些水果做成果然，比新鮮的更好吃。比如接下來我要說的這5種水果。

第一種：山楂，必須給它排在首位。山楂是一種不太容易買到新鮮的水果。在冬天比較多，因為冬天可以做冰糖葫蘆。有些人肯定會說“哎呀，冰糖葫蘆裡的山楂就是新鮮的，我就覺得它好吃”，但是如果沒有外面的那一層糖衣，它真的難以下咽。當然，有些喜歡酸的朋友例外哈。我這裡說的是大多數人。山楂一般用來做成山楂幹，用來泡茶或者做一些餅幹、饅頭的輔料都非常好吃。山楂幹因為有健脾開胃、助消化的功效，所以深受人們的喜愛。山楂幹的做法也很簡單，切片之後，去掉中間的籽，放在太陽底下曬幹即可，家裡有烘幹機的，也可以直接用烘幹機烘幹。

第二種：青梅，這種水果就真的幾乎買不到新鮮的，因為新鮮的青梅會酸到你懷疑人生，而且口感非常不好，所以我們平時見得最多的話梅就是用青梅做的。青梅幹有抗菌、殺菌、解毒和調整腸胃的作用，加上它酸甜的口感，深受人們的喜愛。青梅幹的制作相對山楂來說就要複雜一點，像是做泡菜，因為青梅幹是用鹽腌制而成的。選用無蟲眼、無傷痕、無斑點、無破皮情況的青梅，放在幹淨的容器裡用水浸泡一晚上。然後把水瀝幹。然後根據“一斤青梅二兩鹽”的标準，加入适量的粗鹽。一層青梅一層鹽。然後用重物壓在青梅上。底下用幹淨的容器收集好壓出來的汁水。等到了三伏天，就把青梅拿出來曬三天三夜。曬一天後把青梅又放在汁水裡浸一浸，然後再拿出來曬。曬好的青梅放進蜂蜜罐裡，半年之後口感會更佳。

第三種：楊梅，楊梅其實還是很容易買到的一種水果，而且酸甜可口。因為楊梅不耐運輸和保存，所以我們能在市面上買到的楊梅，都不是熟透的楊梅，所以味道上會打折扣，真正好吃的楊梅，是在樹上熟透，然後立馬摘下來吃，吃不到頂好吃的新鮮楊梅，不如吃楊梅幹。楊梅幹比市面上賣的新鮮楊梅好吃太多了。以前的古法制作楊梅幹比較繁瑣，給大家分享一個簡單易操作的吧。把楊梅用鹽泡幾分鐘，殺菌去蟲卵，然後清洗幾遍。鍋裡加一些水，大約能沒過楊梅，然後加一些冰糖，煮開之後下楊梅，再次煮開之後用中火收汁，最後把楊梅撈起來曬幹，最後沾上細砂糖就完成啦。

第四種：杏，這是我小時候吃得最多的一種水果了，杏跟楊梅一樣，不耐運輸和儲存，小時候家裡吃的杏酸味不會像現在買的那麼重，更多的是偏甜，所以現在很多人覺得杏酸，甯願吃杏幹也不吃新鮮的杏。杏幹的做法其實非常的簡單，選擇新鮮成熟的杏，分成兩半，去掉中間的核，然後放在太陽底下曬幹即可，或者直接用烘幹機烘幹。還有一種做法就是用糖漬了之後再烘幹，做法就比較繁瑣了，家庭操作會比較困難。

第五種：烏梅，以前很難見到新鮮的烏梅，不知道從什麼時候開始，各大商超都能買到烏梅了，但是它價格不菲，十幾塊錢一斤。我個人覺得新鮮的烏梅隻是顔值比較高，從味道上講，真的不好吃。所以還是吃烏梅幹吧。烏梅一種藥食兩用的水果。烏梅幹的制作比較繁瑣，而且需要炮制，我就不多說了，因為家庭制作确實非常困難。

以上就是5種做成果幹比新鮮的好吃的水果，你還知道哪些水果，做成果幹比新鮮的更好吃呢？歡迎在評論區留言交流哦。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。如果我的美食對您有用，歡迎轉發、收藏。

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