今天跟大家分享一個做法簡單卻又非常美味的米飯做法,香腸焖米飯。這樣做出來的香腸焖米飯非常好吃,大米特别入味,而且粒粒分明,軟硬适中。整道香腸焖米飯吃起來是非常好吃的,鹹香又有味,解饞又過瘾,比單純的蓋飯要好吃太多了。如果你對這道香腸焖米飯也比較感興趣,想親自動手嘗試一下,那麼接下來咱們就一塊看一下香腸焖米飯具體的烹饪步驟吧。
【香腸焖米飯】
【制作食材】玉米,胡蘿蔔,香腸,青椒,大米,生抽,老抽,黑芝麻
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹饪的美食是香腸焖米飯,特别美味,因為它營養又解饞,鹹香又有味。一起來準備一下香腸焖米飯的烹饪食材吧,最先要準備的是大米,準備一小碗大米就可以了,能吃多少準備多少即可。準備完大米之後接下來準備一根玉米,一根胡蘿蔔,一根香腸,一根青椒。然後再準備調味料,調味料隻需要準備适量的生抽,老抽就可以了,最後再準備一小把黑芝麻。那麼咱們接下來就一塊開始香腸焖米飯的烹饪吧。
2、先把咱們準備好的玉米取出來,将玉米橫着從中間切成兩半,然後咱們再把玉米粒全部削下來,玉米粒削完之後放到盤中。在這裡還是要提醒大家一下,一定要準備鮮玉米,因為鮮玉米做出來之後口感和味道非常好,如果玉米比較老的話,就會非常影響食欲。
3、将去皮的胡蘿蔔切丁,然後放到盤中,接下來再把香腸切一下,将香腸切成和胡蘿蔔丁一樣大小的丁之後,咱們再将它放到盤中備用。接下來将準備好的青椒取出來,把青椒洗淨,清洗完成之後将其切成丁放到盤中備用。
4、在電飯煲中放入咱們準備好的大米,然後倒入清水淘洗一遍,大米淘洗的次數不宜過多,淘洗幹淨之後咱們把水倒掉就可以了,然後就可以進一步處理大米了。接下來咱們在大米中加入适量的生抽和老抽。
5、大米中加入生抽和老抽之後咱們先将它們攪拌均勻,要攪得充分一點,讓調味料和大米均勻地混合到一塊,這樣大米才能夠入味。然後就可以在電飯煲裡面放配菜了,将所有的配菜全部放到電飯煲中,在放的時候可以混合到一起放,也可以将每一種配菜擺在一個區域。
6、接下來咱們在電飯煲中倒水,倒入平時煮米飯量的清水就可以了,接下來蓋上電飯煲的蓋子,然後按煮飯鍵煮40分鐘,再焖5分鐘。時間到了之後咱們将大米攪拌一下,然後打到一個碗中按壓緊實,接着扣上一個盤子翻轉過來将碗取掉,再撒上黑芝麻就可以吃了。
【小貼士】
1、大米隻需要淘洗1~2次,次數多的話容易将大米表面的營養物質給洗掉。
2、香腸碎丁,胡蘿蔔碎丁不要太大了。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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