炖雞之前要不要先炒一下?炖雞之前需要将雞肉炒一下,口感更好,更入味,今天小編就來聊一聊關于炖雞之前要不要先炒一下?接下來我們就一起去研究一下吧!
炖雞之前需要将雞肉炒一下,口感更好,更入味。
首選将雞肉洗淨腌制好備用,然後放在油鍋中加廚房調料爆炒3分鐘,将調料炒勻後再向鍋中加入開水,以沒過雞肉為佳,最後開大火煮沸轉小火炖。
當鍋中的水快見底,開大火翻炒收汁就可以直接出鍋了。
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