清蒸帶魚怎麼做?帶魚适量、食鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒少許、朝天椒适量,下面我們就來說一說關于清蒸帶魚怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清蒸帶魚怎麼做
帶魚适量、食鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒少許、朝天椒适量。
做法:将帶魚洗淨切段,放在容器内,撒鹽,拌勻,然後放置1小時左右,讓鹽被魚吸收,将帶魚塊裝盤,加入姜、料酒、辣椒,上鍋蒸10-15分鐘取出。(蒸的時候找個盤子蓋上,可避免蒸好後盤裡水太多)。在蒸好的魚上面撒上香蔥就OK了。
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