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是鹿肉不好吃嗎

美食更新时间:2025-01-05 17:13:10

朋友問：鹿那麼多，為什麼古人不吃鹿肉，而是吃豬牛羊肉呢看到這個問題我想到的是鹿挺可愛的啊，為什麼沒有成為傳統的食物這一點我個人為應該說是逐漸被抛棄的。因為從很多資料中來看我國古代人其實是有食用鹿肉的習慣的。

何不食用鹿肉了？本人認為最主要的原因是：不好吃！

一個能夠讓人們選擇不吃的食物一定是因為大具有大多數人不能夠接受的口感。我個人曾經在東北地區有幸吃過一次鹿肉，可能是我本人口味的問題，我當時也是很興奮的想要試試這種我沒吃過的肉到底是什麼味道，後來發現并不是很讓我驚豔。鹿肉比較粗糙，比較難嚼，氣味有些腥。總之不很好吃。

是鹿肉不好吃嗎（是鹿肉不好吃嗎）1

其次就是鹿肉大家都知道它比較補，屬于滋補的好食物。但是滋補效果太好了，就會出現中醫裡面提到的血氣過旺的情況。這在古代醫療那麼不發達的時代裡，如果出現血氣過旺對身體非常不好，關鍵是大家都窮啊，哪有錢治病啊。所以最好的解決辦法就是少吃。

第三就是不好養，如果說鹿很好養活的話，估計就算它的肉不好吃，也會有人養殖的。但是大家都知道鹿膽子比較小，而且性格比較剛烈，如果收到打擾或者環境不适宜的時候很可能撞牆而死。這樣不好養的動物自然是很多人不願意養了。

是鹿肉不好吃嗎（是鹿肉不好吃嗎）2

其四鹿的繁育能力低，養一頭老母豬每年能夠産下十幾個小豬仔，養一頭鹿一年隻能夠産下一隻小鹿，并且大鹿已經那麼不好養活了，小鹿自然是更不好養活了。所以古代很少有人圈養鹿。

其五風險性，養鹿的風險性主要是鹿容易生病，技術不好的兒去養殖鹿可能會賠的血本無歸啊。大家在家圈養個家畜為的就是能夠賺個小錢，技術含量這麼高的鹿自然是不适合了。并且鹿肉的銷售範圍實在是很狹窄，就算把鹿養好了，你确定就能夠賣的出去嗎？

是鹿肉不好吃嗎（是鹿肉不好吃嗎）3

最後就是養鹿在古代沒有絕對的優勢啊，肉不夠好吃，用途不夠多，不能産奶，不能幹農活，養個鹿比養個公主還嬌氣，脾氣又不好馴化，這就不好了養它了。

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