蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做-tft每日頭條

蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做

美食更新时间:2025-01-26 13:58:10

　　1、食材：雞蛋4個、食用油40ml、烏龍茶55ml、白糖75g、低筋面粉75g、檸檬汁5滴、紅色色素2g、烏龍茶葉3g、寒天粉4g、清水230g、淡奶油250g、蜜桃果醬100g、吉利丁片6g。

　　2、烏龍茶葉、寒天粉、清水和15g白糖倒入鍋内，小火，煮沸，過濾。

　　3、食用油和低筋面粉混合，攪拌均勻。

　　4、加入蛋黃，攪拌均勻。

　　5、蛋清、60g白糖和檸檬汁混合，打發。

　　6、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　7、取出1/3，加入紅色色素，攪拌均勻。

　　8、倒入烤盤，放入烤箱中，160度，烤25分鐘。

　　9、取出，放涼，脫模。

　　10、淡奶油打發，加入蜜桃果醬和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

　　11、抹在蛋糕上，放上烏龍茶凍，再抹上奶油。

　　12、卷起，冷藏2小時。

　　12、取出，切片即可。

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