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做芝麻酥糖怎樣熬糖

美食更新时间:2024-08-10 16:16:08

　　1、材料：黑芝麻146克、細砂糖42克、蜂蜜50克。

　　2、準備一個無油無水的幹淨容器，放入50克蜂蜜。

　　3、再放入42克白砂糖。

　　4、另一個無油無水的幹淨容器，放入146克黑芝麻，如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香。

　　5、鍋置火上，大火燒熱，轉小火。

　　6、将蜂蜜、白糖放進鍋裡，小火融化。

　　7、迅速倒入黑芝麻翻拌。

　　8、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可。

　　9、将炒好的黑芝麻糖，倒在幹淨的案闆上。

　　10、用幹淨的菜刀迅速将黑芝麻糖壓實，按平。

　　11、等它完全冷卻定型後切開即可。

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