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做芝麻酥糖怎樣熬糖

美食 更新时间:2024-12-24 01:56:34

  1、材料:黑芝麻146克、細砂糖42克、蜂蜜50克。

  2、準備一個無油無水的幹淨容器,放入50克蜂蜜。

  3、再放入42克白砂糖。

  4、另一個無油無水的幹淨容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香。

  5、鍋置火上,大火燒熱,轉小火。

  6、将蜂蜜、白糖放進鍋裡,小火融化。

  7、迅速倒入黑芝麻翻拌。

  8、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可。

  9、将炒好的黑芝麻糖,倒在幹淨的案闆上。

  10、用幹淨的菜刀迅速将黑芝麻糖壓實,按平。

  11、等它完全冷卻定型後切開即可。

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