1、大米洗幹淨,放入鍋裡。一次性加夠水,上火煮開。
2、在煮粥的同時,可以準備别的食材。将芥菜,洗幹淨,切碎。待用。
3、切皮蛋加入适量的油、醬油、鹽、雞精,腌一會。
4、起鍋前,加入打好的雞蛋液,繼續順時針攪拌1-2分鐘,并加入适量的鹽調味。
5、再撒點胡椒粉,營養又美味的雙蛋芥菜粥就可以吃了。
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