1、食材:荷蘭豆300克、廣式臘腸3根、蒜頭3瓣、雞精适量、鹽适量、油适量。
2、荷蘭豆洗淨,撕去兩頭和莖,蒜頭去皮切末,香腸切片。
3、鍋熱油,放入蒜末爆香。
4、放入香腸,快速煸炒,火不要太大,否則香腸容易焦。
5、接着放入荷蘭豆,放入鹽。
6、快速煸炒後,撒入雞精,翻炒裝盤。
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