1、食材:韭苔300克、豬肉150克。調味料:豆瓣醬一勺、油鹽适量、料酒适量、澱粉适量。
2、豬肉切成條,放适量料酒和澱粉腌制。
3、韭苔洗淨,切成3厘米左右的小段。
4、鍋内放适量油,小火,放入肉絲,翻炒。
5、翻炒至肉絲變色,放一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
6、放入韭苔翻炒。
7、放入适量鹽調味,翻炒均勻出鍋即可。
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