女性在坐月子的時候,要注意飲食上一定要選擇适合自己的,很多女性坐月子都是會選擇豬蹄湯,這類湯的營養價值很高,喝的時候對身體各方面有很好幫助,不過除了這類湯,雞湯也是不錯之選,那坐月子炖雞湯的方法都有什麼呢,下面就詳細介紹下,使得對它制作有一些了解。
坐月子炖雞湯:
做法一
材料
土雞1/4隻,蔭瓜100公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄
做法
1.土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.蔭瓜略切粗塊;老姜去皮切片;青蔥切段,備用。
3.将作法1、2的所有食材和水,放入電子鍋内鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
做法二
材料
三黃雞0.5隻,淘米水幾碗,料酒1小碗,姜數片,鹽适量
做法
1.三黃雞切塊;
2.淘米水放沙鍋燒開,加入三黃雞,姜片,料酒,中火燒開,轉小火炖至雞肉軟熟;
3.出鍋前放适量鹽調味即可。
做法三
材料:人參1根,土雞1隻,火腿4片,幹香菇20g,筍片50g,鹽1茶匙(5g),料酒2湯匙(30ml),蔥1段,姜片,高湯2000ml
做法
人參用清水沖洗幹淨待用。
土雞宰殺幹淨,用清水沖洗幹淨。
幹香菇用沸水浸泡15分鐘,至完全發起。
在菲仕樂藍點高速快鍋底部放入土雞、人參、筍片、香菇、火腿、蔥段、姜片、鹽、料酒和高湯。
準備完畢後,鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後,轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後,開蓋裝盤即可。
這些都是坐月子炖雞湯的方法,制作坐月子炖雞湯的時候,每次制作數量都是不要過多,女性對雞湯喝的時候也不要太多,否則會讓身體消化不了,而且喝的太多也是會引發身體肥胖,這點女性也是要進行注意的。
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