海參蒸蛋的簡單做法大全-tft每日頭條

海參蒸蛋的簡單做法大全

美食更新时间:2025-01-21 18:40:20

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）1

美食啊，還需美器來相配！順兒一直有關注樂美雅的玻璃餐具，這次太好運了！中了餐具試用。收到打開一看，線條流暢，輕薄有質感。因為它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！試用後發現非常好清理！真是驚喜的試用呢！今兒順順帶給大家的菜品是海參蒸蛋。海參脆嫩，蛋羹嫩滑。搭配起來簡直太完美啦！

By babyshun2016 【豆果美食官方認證達人】

用料

即食海參兩根
雞蛋三個
溫水适量
鹽适量
蚝油一小勺
蒸魚豉油兩小勺
食用油一小勺
料酒一小勺

做法步驟

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）2

1、海參切片就好啦，備用。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）3

2、雞蛋磕入一個大碗中，加一勺蒸魚豉油，一勺蚝油，鹽，油，料酒。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）4

3、攪打成蛋液。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）5

4、蛋液加入1.5倍的溫水。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）6

5、攪拌均勻。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）7

6、海參鋪入碗中。碗上架一個細篩。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）8

7、蛋液過濾到蒸碗中。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）9

8、八分滿就好了。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）10

9、包上保鮮膜。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）11

10、上蒸鍋！！上汽後蒸8分鐘。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）12

11、時間到，關火焖2分鐘，既成！

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）13

12、蒸好的蛋羹上再加一勺蒸魚豉油。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）14

13、順兒留了幾片海參沒有蒸，就在出鍋後鋪蛋羹上啦！再來點兒蒜葉兒。

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）15

14、非常的嫩滑好吃噢！

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）16

15、用這碗海參蒸蛋打開一天的好心情吧！

海參蒸蛋的簡單做法大全（樂美雅玉罷不能）17

16、來一口麼？

小貼士

1，順兒做了兩碗，嘿嘿，材料是兩碗的量。 2，蛋液與溫水的比例1:1.5，最多不超過1:2。 3，加水要是溫水，不燙手的溫度為宜。 4，蛋液一定要過濾，作用有二。第一可以過濾泡沫，第二也可以把沒打均勻的蛋液過濾出來可以再攪打一下。 5，蒸時候需要加保鮮膜或者蓋個盤子。防止鍋蓋上的水滴入碗中。 6，不管你用蔥花還是蒜葉，出鍋後再撒，才最香。

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