香菇炒對蝦你吃過嗎?吃貨追蹤的新菜品香菇炒對蝦,非常的鮮香嫩滑好吃。
今日食譜:香菇炒基圍蝦
主要的食材有:香菇、蝦仁等。
步驟如下:(詳細過程,請觀看上方的完整視頻喔)
第一步:一斤對蝦把對蝦的頭去掉。再把蝦子的殼剝去,然後用小刀輕輕的去掉蝦的腸子。
第二步:蝦仁處理後,放入一勺澱粉,放入一點料酒和醬油等調味料。用筷子拌勻,放在冰箱裡面保鮮。
第三步:把香菇切成片,備一些白蘿蔔片和姜絲。
第四步:鍋裡熱油,放入蝦仁,大火不斷翻炒一會。一分鐘左右,把蝦仁撈起來備用。
第五步:再次熱油,倒入香菇片。
第六步:倒入白蘿蔔片,翻炒兩分鐘左右。
第七步:放入番茄丁,調味和調色。
第八步:放入準備好的蝦仁
第九步:放入适量的食用鹽,放入蔥花,翻炒均勻,即可起鍋。
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