最簡單焖鴨肉的做法大全-tft每日頭條

最簡單焖鴨肉的做法大全

美食更新时间:2025-01-27 19:21:43

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）1

鴨肉這樣做真好吃，皮焦肉香

By 靜香愛下廚和追劇

用料

鴨肉半隻
青尖椒 1個
小洋蔥 2個
姜幾片
蒜幾瓣
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 2片
小茴香适量
花椒粒适量
蒜苗幾根

做法步驟

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）2

1、鴨肉冷水下鍋焯水

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）3

2、小洋蔥，蒜切片

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）4

3、辣椒切段，蒜苗切段

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）5

4、先爆香姜蒜小洋蔥，然後加入香料爆香

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）6

5、接着倒入焯水的鴨肉翻炒

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）7

6、調味然後翻炒均勻

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）8

7、接着倒入一罐啤酒，幾顆冰糖，蓋蓋焖

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）9

8、焖好了加入蒜苗跟辣椒段，再焖3分鐘即可

最簡單焖鴨肉的做法大全（這道舌尖上的端午）10

9、香噴噴的小炒鴨肉就做好啦

鴨肉的營養功效

鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

1.益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2.滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參炖食，具有很大的滋補功效，炖出的鴨汁，善補五髒之陰和虛痨之熱。

鴨肉的飲食禁忌

1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

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