導語：曬曬80後夫妻的午餐：2葷2素合理搭配，成本35塊，實惠好吃賊下飯！

35塊錢做了4道家常菜，有魚有肉，網友：心靈手巧，誰娶誰幸福！

好像，真的已經習慣了工作日輪休的節奏；原本，都是雙休的，但因為限電，變成上班三天休一天；雖然還有幾天年假，但還是想留着，以備突然事件發生時可以派上用場。

像我這樣子的宅女，也沒有太多想出門的想法，一是懶得折騰，二嘛，還是因為口袋中的鈔票餘額不足，一碰上心儀的東西，就有一股子想買買買的沖動，所以老實宅家，看好錢袋子才是正事。

因為真心不喜歡點外賣，所以就算是一人在家，或者我們兩口子，一家三口在家，也是親自下廚做飯菜的；别的不說，想吃什麼口味的，就可以做出來什麼口味；再者，自己用的食材，才最放心；正好，前幾日托北方的朋友，給買了玉木耳，紅腸，鵝肝腸，開封來嘗嘗鮮味。

今天的午餐，我準備了2葷2素的家常菜，有魚，有肉，外加青菜；成本約35元，實惠好吃賊下飯；一個不留神，又把自己給吃撐了；曬了朋友圈，一下子炸鍋了，好幾位朋友說：不早點發話，如果知道你休息的話，我就早早地去你家蹭飯了；也有朋友說：真心羨慕你的心靈手巧，同樣的食材在我的手中，絕對做不出來你曬出來的模樣，看上去養眼又好吃，娶你真是太有福氣了；哈哈，被朋友們這麼一通誇，精靈心裡還真是美滋滋的；話不多說，我們一起來瞅瞅，兩口子的午餐，究竟吃了什麼吧！

兩口子的午餐：【酸菜魚】，【涼拌玉木耳】，【鵝肝腸】，【蒜蓉小油菜】，主食是藜麥飯；菜的分量有一點多，魚還剩下一部分，晚餐再想一想，看要加點什麼菜了。

【酸菜魚】

有2，3天沒有吃魚了；去超拎回來一條3斤多重的草魚，花了26元，一分兩半，取一半配上酸菜，煮成帶湯的酸菜魚，吃肉再喝一點湯，開胃下飯。

原料：草魚，酸菜，生姜，大蒜，小米辣椒，香菜，香蔥，料酒，白胡椒粉，豆瓣醬，鹽，食用油。

做法：草魚，處理幹淨後剁大塊，加入料酒，白胡椒粉，蔥葉，抓勻後腌制10分鐘；酸菜洗淨切碎末；生姜，大蒜，小米辣椒，香菜，香蔥，全部改刀切碎；炒鍋燒熱倒油，下姜蒜，小米辣椒，酸菜炒出香味，推至鍋邊後把魚頭放中間位置煎一煎，再下豆瓣醬炒出紅油，淋入适量的開水，燒開湯汁先熬煮5分鐘，加鹽，白胡椒粉調味，下腌制好的魚塊，煮約6分鐘，魚肉熟透時撒蔥絲，關火裝入碗中，上面擺上香菜，香蔥，淋一勺熱油激出香味，酸辣爽口的酸菜魚就完成了。

【涼拌玉木耳】

玉木耳，在我們這裡，還真是比較少見的；有東北的朋友在朋友圈售賣，精靈抱着好奇的心理，托朋友買了一斤給郵寄過來了；嘗試後果然不錯，肉質很厚實，比黑木耳更脆，更有嚼勁，泡發率也很高，一小把就能泡出來一大碗；做成酸辣口味的，艾瑪，妥妥的飯遭殃；這就是讓精靈吃撐的重點對象來了，哈哈。

原料：玉木耳，大蒜，小米辣椒，香菜，香蔥，味極鮮醬油，香醋，鹽，食用油。

做法：玉木耳放深碗中，加入80度左右的熱水，泡發後洗淨下鍋，焯熟後撈起來控水，加鹽拌勻後腌制5分鐘後濾掉腌出來的水；加切碎的大蒜，小米辣椒，香菜，香蔥，醬油，香醋和滾燙的熱油，拌勻裝碗即可享用了。

【鵝肝腸】

鵝肝腸，就是在現有的哈爾濱紅腸的基礎上，添加了鹵好的鵝肝；雖然是第一次嘗試，但真的很喜歡這種複合口味；切片擺盤中，上鍋蒸5分鐘，省事好吃，特别方便。

【蒜蓉小油菜】

最近的綠葉蔬菜真心不便宜，小小一把就是幾塊錢；買了嫩嫩的小油菜，配上蒜蓉清炒，鮮，脆，嫩，好吃。

原料：小油菜，大蒜，鹽，食用油。

做法：小油菜，一片一片掰開後洗淨瀝水；大蒜去皮切碎末；炒鍋燒熱倒油，先下蒜末炒出香味，再下小油菜，快速翻炒斷生時加鹽調味，最後再翻炒幾下即可。

這一餐的成本，大緻如下：草魚13，酸菜3元，鵝肝腸8元，玉木耳3元，小油菜5元，其它的配料算3元；抛開人工不說，也真就35元左右；想想，現在叫一份外賣，至少是20元起步，吃着還不太舒服；對比一下，還是自己動手才最實惠，吃着也更加舒服。其實，從食材的準備，再到炒制烹饪，總共1小時左右，就能吃上可口的飯菜，還冒着熱氣，香氣，是不是也值得了呢。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的午餐就介紹到這裡了，如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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