嗨,朋友們大家好,歡迎來到小鵝美食。
現在天氣太熱,下廚也變得非常辛苦,稍微動一下就熱得滿頭大汗。而且天熱也很影響食欲,不喜歡吃油膩的。今天小鵝就用豆角分享一道比較适合夏天的吃法,簡單快速又清淡爽口。我喜歡做,家人也都很喜歡吃。愛吃豆角的朋友,可以收藏起來試一下哦。下面來看我是怎麼做的吧。
【所需食材】
1把豆角、3個雞蛋、1勺面粉、蔥花、鹽、花椒粉、少許食用油
【具體做法】
1、首先準備一把豆角去頭去尾,清洗幹淨。再放入開水鍋中,加入少許鹽和油,焯水1分鐘左右,焯至變色變軟,撈出過一下涼水,再控幹水分。焯水的時候,加入鹽可以增加底味,加入油焯出來的菜,顔色更油亮更好看。
2、電餅铛或平底鍋都可以,先不用開火,刷一層食用油,把豆角一圈一圈的繞起來。
3、碗中打入3個雞蛋,加入1勺面粉、蔥花、鹽、花椒粉,攪拌成糊狀。
4、倒在豆角上攤平整,開中火烙至兩面金黃即可,中途需要翻一次面。大約需要6到8分鐘就可以了。
出鍋切成小塊即可食用。豆角餅這樣做,兩面金黃有煎雞蛋的香味,内部清脆爽口,滿滿的都是蔬菜,有雞蛋有蔬菜,非常的營養美味,一次我能吃這麼一大張。
不僅好吃,做法也非常簡單快速,不用和面揉面,可以說是零難度。推薦朋友們在家試一下哦。
今天分享到這裡就結束了。我是小鵝,美食領域原創作者,感謝朋友們的閱讀,您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新,我們明天再見,拜拜。
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