金針菇,是我們都非常熟悉的菌類食物,金針菇的營養價值很高,食用金針菇有很多的好處,補血,益腸,還抗癌。夏日涼拌金針菇也是特别好吃的,加點黃瓜絲,胡蘿蔔絲,特别的爽口,吃起來也特别有食欲!
By WFMM牛媽
1、準備食材: 金針菇一捆,胡蘿蔔半根,辣椒油一瓶(微辣),香菜兩顆
2、1.金針菇去掉根部,洗淨。
3、 煮開水後過水1分鐘。
4、在過兩遍涼水,控水後加入适量鹽,擦好的胡蘿蔔絲,香菜,雞精,
5、這個小紅油辣椒油必須要加的,特别提味
6、根據自己口味增減辣椒油
7、最後一起攪拌,5分鐘入味即可,裝盤上桌。吃起來爽口還特别下飯,是夏日不可缺少的清新涼拌菜!
8、做法也很簡單,屬于10分鐘快手菜。
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