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簡單酸菜魚簡單又好吃

美食更新时间:2024-07-06 22:28:39

簡單酸菜魚簡單又好吃?新鮮的草魚一條，洗幹淨，然後在吧酸菜沖洗一下，切一下自己想要的樣子，現在小編就來說說關于簡單酸菜魚簡單又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

簡單酸菜魚簡單又好吃

新鮮的草魚一條，洗幹淨，然後在吧酸菜沖洗一下，切一下自己想要的樣子。

再将魚頭和魚身分開，再把魚身和魚頭各自分成兩半，最後吧魚骨頭和肉分開多成段，把魚肉片成魚片。

把片好的魚片放入盆裡或碗裡，放适量的鹽、胡椒粉、雞精、蛋清、澱粉之後調勻。

鍋燒熱，加油、花椒幹紅辣椒蔥姜蒜，在加上泡椒，來回翻炒。之後在把切好的酸菜放到裡面炒，家入适量的料酒，糖，放放适量的水，最後把魚頭魚尾放入鍋中然後加上雞精，大夥燒十分鐘左右，在把一片片的魚肉放到鍋裡，看到魚熟了再把魚倒入盆裡。

最後把鍋裡放入适量的油，加入幹辣椒，蒜片，花椒，麻椒，看到麻椒快變黑了，或者紅辣椒變脆了的時候直接把油倒入盆裡的魚裡就好了。

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