如何蒸包子皮不滲油?可以不使用發面來包包子,而是将面肥和面粉按照1:1的比例制作成半發面來包包子,這樣做出來的包子皮就不易吸收肉餡裡的油了 ,今天小編就來說說關于如何蒸包子皮不滲油?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以不使用發面來包包子,而是将面肥和面粉按照1:1的比例制作成半發面來包包子,這樣做出來的包子皮就不易吸收肉餡裡的油了。
或者也可以用兩層面來包包子,也就是貼近肉餡的一層用不易吸收肉餡裡湯汁的死面,外面一層依舊是用我們平時常用的發面,這樣做出來的包子也是不會滲油的。
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