五花肉炒杏鮑菇的家常做法-tft每日頭條

五花肉炒杏鮑菇的家常做法

美食更新时间:2025-01-06 00:23:46

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）1

很簡單的一道家常小炒菜，杏鮑菇是我最喜歡吃的菌類，加上青椒和五花肉片一起炒，好吃又有營養，妥妥的一道下飯菜。

By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】

用料

杏鮑菇 1個
青椒 1個
五花肉 125克
大蒜 2瓣
蚝油 1大勺
生抽 1大勺半
老抽醬油 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
料酒半大勺

做法步驟

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）2

1、準備好所需要的食材并清洗幹淨；

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）3

2、大蒜切末，五花肉去皮切薄片，青椒切塊，杏鮑菇斜切成段後再切成菱形片

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）4

3、切好的五花肉中放入1小勺黑胡椒粉，半大勺料酒腌制一會

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）5

4、鍋中水燒開，下入杏鮑菇，焯水2分鐘左右撈出控幹

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）6

5、熱鍋涼油，放入蒜末炒出香味，再放入五花肉片翻炒到變色，放入青椒塊炒到斷生

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）7

6、加入1大勺蚝油，1小勺老抽醬油

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）8

7、接着倒入杏鮑菇翻炒均勻加入1.5大勺生抽醬油翻炒均勻

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）9

8、半大勺澱粉兌少許水淋入鍋中，翻炒成熟後出鍋即可

五花肉炒杏鮑菇的家常做法（青椒杏鮑菇炒五花肉片）10

9、成品圖01

小貼士

五花肉要去皮，否則翻炒的時候肉片不容易炒熟，影響口感；杏鮑菇也可以不用焯水直接炒，我習慣了菌類要先焯一下水再炒；

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

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