黑椒蘋果炒牛裡脊肉的做法-tft每日頭條

黑椒蘋果炒牛裡脊肉的做法

美食更新时间:2024-10-13 01:04:54

黑椒蘋果炒牛裡脊肉的做法?主料：牛裡脊适量、蘋果适量、青椒适量、圓蔥适量，接下來我們就來聊聊關于黑椒蘋果炒牛裡脊肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黑椒蘋果炒牛裡脊肉的做法

主料：牛裡脊适量、蘋果适量、青椒适量、圓蔥适量。

輔料：生抽适量、老抽适量、黃油适量、蚝油适量、植物油适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、熟白芝麻适量、黑胡椒粉适量、澱粉。

裡脊肉切指甲大小的丁。

青椒和圓蔥同樣切丁。

裡脊肉裡加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、少許澱粉抓勻，腌制半小時左右入味。

準備一小碗，加入1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺蚝油、1大勺白糖、2大勺料酒、1小勺黑胡椒粉，攪拌均勻待用。

一個中等大小的蘋果取果肉切丁浸泡在水裡，避免變黑。

炒鍋燒熱加入多些的植物油，燒至8成熱加入腌制好的裡脊肉丁（将姜片撿出分兩次炸）炸制15秒左右，迅速撈出。

全部炸好的裡脊肉丁。

将油倒出留少許底油，加入一點黃油，大火下入青椒和圓蔥煸炒幾下。

下入蘋果繼續煸炒（蘋果從水裡面撈出要控下水分）。

下入炸好的裡脊肉丁大火煸炒。

最後将小碗中的調料汁倒入煸炒均勻。

出鍋後撒入熟白芝麻。

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