土豆炒香菇的家常做法大全竅門?大家好,我是第一美食的阿飛,關注第一美食,每天都有幾道不同的家常菜供大家參考,接下來我們就來聊聊關于土豆炒香菇的家常做法大全竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大家好,我是第一美食的阿飛,關注第一美食,每天都有幾道不同的家常菜供大家參考。
土豆是一道家常營養的主菜,能降血壓,血脂,還能潤腸通便。但是生了芽的土豆含有大量的毒龍葵素,吃了容易中毒。
今天分享一個土豆炒香菇的家常做法,清淡營養家常實用。
土豆一個削去皮,先切成厚片,再切成粗條,放入盆中,用清水泡着,防止它氧化變黑。
青椒紅椒各半個,也切成條,這樣搭配好看一點。
香菇五朵,除去根部,切成厚片,放入盤中。
大蔥白斜切成馬蹄片,大蒜切成片,加入一把紅幹椒。
鍋裡燒清水,倒入白醋,倒白醋是防止土豆焯水後變黑,水開後倒入土豆和青紅椒,
焯水40秒後撈出,快速用清水沖洗,控幹水分。
繼續燒水,倒入香菇片,焯水一分鐘後撈出,也是用涼水沖洗,控幹水分。
鍋裡燒油,倒入蔥,蒜,紅幹椒,爆出蒜香以後,倒入土豆和青紅椒,翻炒幾下後,倒入香菇片,起鍋,倒入蚝油,食鹽,雞粉,胡椒粉,白糖。
化開調料後,翻炒片刻,勾入水澱粉,開大火收汁,在起鍋的時候淋入辣椒紅油,翻勻後出鍋裝盤,好了,這道土豆炒香菇就做好了。
我是阿飛,感謝大家對我們第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考。快過年了,喜歡做飯還沒關注我們的朋友,快點點關注,想不起吃啥的時候就看看第一美食。
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