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兔肝怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-04 07:39:41

兔肝怎麼做好吃?兔肝半斤、生抽一大勺、料酒一大勺、鹽半勺、澱粉半勺、姜蒜适量、泡姜一頭、泡紅椒适量、青椒适量、泡花椒适量，我來為大家科普一下關于兔肝怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

兔肝怎麼做好吃

兔肝半斤、生抽一大勺、料酒一大勺、鹽半勺、澱粉半勺、姜蒜适量、泡姜一頭、泡紅椒适量、青椒适量、泡花椒适量。

将兔肝用清水洗淨，切片之後再洗淨，濾去血水。放入上述腌料抓勻腌制十分鐘以上為宜。

腌制時将上述佐料斜切成條備用。

鍋中放油大火熱至八成熱，下兔肝快速滑炒至稍變色，調成中火。

放入上述佐料翻炒均勻，加适量生抽、蚝油，可根據口味加入适量胡椒粉、花椒粉，最後根據鹹淡放鹽，滴幾滴香油，出鍋。

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