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土豆餅的做法既簡單又方便

美食更新时间:2024-07-31 23:15:04

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）1

三分鐘學會土豆新做法，簡單又美味，比直接油炸好吃，口感細糯。土豆怎麼做好吃？土豆餅的家常做法，比直接油炸好吃，土豆餅這樣做簡單又美味，色澤金黃，外酥裡嫩，家裡的大人小孩都喜歡，今天的做法是煎土豆餅，比直接油炸的好吃哦

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）2

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）3

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）4

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）5

土豆餅這樣做比直接油炸好吃很多，簡單又美味，今天我們選擇這種小土豆，如下圖

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）6

土豆不用削皮，直接清洗幹淨後上鍋蒸，鍋内的水煮沸後，大火蒸15-20分鐘

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）7

判斷土豆是否蒸好？我們先關火然後打開鍋蓋，注意鍋内的水蒸氣，别燙傷了，用筷子戳一下土豆是否蒸的軟爛？筷子能輕易的戳下去，就表明土豆蒸好了

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）8

在土豆上鍋蒸的時間，我們開始準備蔥花和姜末待用，見下圖

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）9

土豆蒸好後，我們開始給土豆剝皮，蒸好的土豆還是有點燙的，但是用手輕輕的去揭土豆的皮，由于蒸過後，土豆皮剝下來還是非常輕松，這種感覺你上手剝的時候就知道

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）10

逐一将每個土豆的皮都剝下來後，放入大碗中，見下圖，然後用湯匙将土豆搗碎成土豆泥

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）11

土豆基本搗碎成土豆泥後，我們放入剛剛準備好的蔥花和姜末，見下圖

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）12

然後放入一湯匙的食鹽和若幹面粉，見下圖

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）13

用手将大碗中的土豆泥、面粉、蔥花。姜末、食鹽揉搓成面團，揉搓的過程中如果覺得土豆泥過稀可以适當再加入一點面粉

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）14

見下圖，将土豆泥和面粉揉搓成土豆泥面團

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）15

土豆泥面團攪拌均勻後，用湯匙将土豆泥面團放入手中，先搓成丸子，然後将丸子按壓成土豆餅

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）16

今天我們做這道土豆餅，不油炸，我們用煎的方式，鍋内少放些油，見下圖

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）17

逐一将剛剛搓好的土豆餅放入鍋中，先放入有油的地方，然後在挪到邊上

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）18

土豆餅放入鍋中後，要轉小火，火太大容易煎糊，一面煎好翻到另一面，煎到兩面焦黃就可以了

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）19

見下圖，這是剛剛翻面，下圖看到的這面已煎至金黃

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）20

見下圖，這是煎好的土豆餅，我們還用黃瓜切了幾多小花進行點綴

土豆餅的做法既簡單又方便（土豆餅的家常做法）21

土豆餅的制作原料有土豆、面粉、蔥花、姜末等，口味鮮美，營養豐富，由于我們選擇的小土豆比較黏，入口比較細糯，煎的時候一定要小火，煎的太焦或者糊了都是不好吃的

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