鳡魚和翹嘴哪個好吃?翹嘴味道好翹嘴魚為大型習見經濟魚類,數量較多其肉潔白鮮嫩,營養價值較高,每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克,唯多細刺,故有淡水鳓魚之稱,鮮食和腌制均宜翹嘴魚可清蒸、幹煎也可紅燒依據個人口味的不同,可以用不同的做法所以翹嘴魚味道很好,我來為大家科普一下關于鳡魚和翹嘴哪個好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
翹嘴味道好。翹嘴魚為大型習見經濟魚類,數量較多。其肉潔白鮮嫩,營養價值較高,每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克,唯多細刺,故有淡水鳓魚之稱,鮮食和腌制均宜。翹嘴魚可清蒸、幹煎也可紅燒。依據個人口味的不同,可以用不同的做法。所以翹嘴魚味道很好。
翹嘴魚常栖息于江河、湖泊、水庫等緩流或靜水敞水處,并捕捉魚類及蝦類為食。該物種的模式産地在長江。翹嘴鲌身長可達50厘米,吻部上翹,腹部凹陷成銀白色。
鳡魚頭似鲩而口大,頰似鲇而色黃,鱗似鳟而稍細,大者三四十公斤,生活在江河、湖泊的中上層,遊泳迅速,行動敏捷,是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類,也是大型的淡水經濟魚類。
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