家常炖雞腿最簡單的做法-tft每日頭條

家常炖雞腿最簡單的做法

美食更新时间:2024-12-23 19:16:53

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）1

寒冷的冬天做個砂鍋煲最暖身臭小蘇想吃，趕緊安排上好好吃飯，用心生活才是最重要哒吃完飯去做核酸啦……

By 小饞食光

用料

雞腿 3隻
胡蘿蔔小半根
西葫蘆小半個
香菇 1朵
鹌鹑蛋 10個
線椒泰椒蔥姜蒜花椒幹紅椒适量
食用油白糖鹽生抽老抽

做法步驟

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）2

1、準備食材：如圖

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）3

2、處理食材：如圖

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）4

3、燒開水，加入雞塊、姜片、胡椒粉煮5分鐘

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4、撈出後涼水沖洗幹淨并沖洗到涼透撈出濾水備用

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）6

5、砂鍋預熱，加入油，油溫5成加入蔥蒜煸炒出香味

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）7

6、加入花椒和幹紅椒煸炒出香味

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）8

7、加入雞塊翻炒均勻

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8、加入少許白糖炒至融化

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9、加入生抽調味，老抽上色，翻炒均勻

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10、加入香菇、胡蘿蔔、鹌鹑蛋翻炒均勻

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11、加入即将沒過食材的開水攪拌均勻

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12、蓋上鍋蓋，小火炖10分鐘時間

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13、加入西葫蘆，攪拌下使充分受熱

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）15

14、放入泰椒線椒

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15、蓋上鍋蓋30秒或1分鐘時間

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）17

16、成品展示下，看上去好有食欲呀

家常炖雞腿最簡單的做法（這道鳥蛋炖雞腿一上桌）18

17、趕緊配上米飯吧

小貼士

1.雞肉焯過一定要拿冷水沖透，有條件的話可以加冰塊，口感會更好 2.幹紅椒和花椒多少要來點，提味兒 3.食材放入的先後根據耐煮的程度

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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