鴨湯裡放什麼東西好吃?可以放冬蟲夏草主料:老鴨半隻、冬蟲夏草5克,今天小編就來聊一聊關于鴨湯裡放什麼東西好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以放冬蟲夏草。
主料:老鴨半隻、冬蟲夏草5克
調料:鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許
老鴨洗淨,清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉,這樣炖的湯不會太油膩,備好冬蟲夏草。
備好生姜片,枸杞子和黃酒。
把老鴨剁成大塊,冷水下鍋蓋上焯水後撈起洗淨。
洗淨的鴨塊放入炖鍋裡,加入清水,再把生姜片和黃酒加入,炖鍋也是小火慢炖,水不要加太多。
通電後蓋上,選擇炖雞鴨湯檔,時間為2個半小時。
把冬蟲夏草用清水洗淨泥沙,再用少許清水泡着。
炖煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗裡的水和冬蟲夏草全部倒入,再加蓋繼續炖。
時間到開蓋加鹽調味,拌勻後出鍋。
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