導語：打敗豬肉和牛肉，這才是夏天應該吃的肉！低脂高蛋白，消化好吸收，老人小孩都愛吃。

朝朝暮暮煙火氣，杯盞溫柔漫人間。大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹饪的山東大妞，可以稱呼我為玲子。世間萬物，唯有愛和美食不可辜負，煙火既是溫柔，人間既是浪漫，有人溫暖了心，有些食物溫暖了胃。常相聚，不負人間煙火氣。一起與玲子享受生活，好好吃飯吧~打敗豬肉和牛肉，這才是夏天應該吃的肉！低脂高蛋白，消化好吸收，老人小孩都愛吃。

生活中有詩和遠方，詩和遠方，以肉為剛；眼前苟且，吃肉化解。雞胸肉，是我們常見的一種葷類食物，是雞身上最大的兩塊肉，位于雞胸部裡側肉質細膩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補身體。雞胸肉相對價格來說也比較便宜，很多人都喜歡吃。

無論炒菜，做餡餅，包餃子，包包子或是直接煎着吃，味道都是很不錯的。尤其家裡有小朋友的，還可以經常做一些雞米花作為小零食，因此雞胸肉在很多人家裡是高消耗食物。今天，玲子給大家分享一道雞胸肉鮮嫩營養又好吃的做法，這樣做的雞胸肉，大人孩子超愛吃。今天家裡做了炸雞胸肉，我把這個家常做法整理出來了，分享給大家，想吃的可以自己試試哦~準備食材：雞胸肉，雞蛋，面粉，面包糠，花生油，鹽，花椒粉，料酒，白糖。

【具體做法】

1、我們把買回來的雞胸肉放入淡鹽水裡浸泡10分鐘左右，浸泡這一步，是為了把雞胸肉裡的雜質浸泡出來，這樣吃得更安心一點。

2、我們再把雞胸肉清洗幹淨，将它切成片。然後把切好的雞胸肉腌制一下，腌制的配料如下：倒入适量的料酒，鹽，花椒粉，少許白糖，味極鮮。拌勻腌制20分鐘，腌制這一步驟可以讓雞胸肉更好地入味，吃起來更有滋味。

3、在盤子裡準備适量的面粉，再把腌制好的雞肉片一個一個地放入面粉裡，裹上一層薄薄的面粉，帶有鱗狀就行哈。

4、再取一個碗，碗裡放入兩個雞蛋，稍加一勺鹽，增加它的底味，再把它攪散。把裹好面粉的雞胸肉放到雞蛋液裡，挂上一層雞蛋液。将所有挂好雞蛋液的雞胸肉放到提前準備好的面包糠裡，裹上一層面包糠，放入盤子中備用。剩餘的雞胸肉按照這個步驟依次裹好面粉，雞蛋液，面包糠。都完成這一步後，放在盤子裡備用，這樣一會兒炸雞胸肉的時候就不會手忙腳亂了。

5、起鍋加油，油溫6成熱，依次放入裹好面包糠的雞胸肉，中小火慢慢炸制，中間多翻翻雞胸肉，防止糊鍋，炸至兩面金黃，控油撈出來，一道美味的炸雞柳就做好啦！外酥裡嫩，營養豐富，好吃不油膩，小朋友都喜歡。詩和遠方，以柔為剛；眼前苟且，吃肉化解。夏天饞肉了，吃了又怕變圓，不如試試雞胸肉吧，心動不如行動，立馬試起來！

我是愛做飯的玲子，一位愛美食愛分享的山東大妞。喜歡玲子的分享，就用您發财的小手幫玲子轉發 點贊 收藏，支持一下玲子吧~感謝您的支持，我們在美食路上共同進步，盡情享受煙火情。歡迎熱愛美食的朋友一起與玲子交流分享，讓我們共同受益，我們下期不見不散哦！

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