最簡單的超級下飯美食?莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨給大家分享一道“炒合菜”的家常菜的做法春天天氣幹燥，家人胃口不好，不想吃大魚大肉，就想吃一些素小炒所以今天我就給家人做了這道“炒合菜”的下飯菜這款美食，我用了洋蔥、木耳、雞蛋這三種食材，将三者混合炒菜，口感很豐富，色香味俱全，關鍵還開胃下飯，所用都是日常生活中所熟知的有豐富的營養價值的蔬菜其實，這道蔬菜也是我家常吃的一道下飯菜，每個月吃它的頻次還是相當高的動不動就會做上一次尤其是陽春三月，吃這種美食，無論是口感，還是季節氣候上的感覺，都是非常不錯的這道純素小炒，簡單營養又解饞，孩子隔三岔五嚷着要吃，總吃不膩，經常吃對孩子身體發育和骨骼生長作用也非常明顯，我來為大家講解一下關于最簡單的超級下飯美食?跟着小編一起來看一看吧!

最簡單的超級下飯美食

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“炒合菜”的家常菜的做法。春天天氣幹燥，家人胃口不好，不想吃大魚大肉，就想吃一些素小炒。所以今天我就給家人做了這道“炒合菜”的下飯菜。這款美食，我用了洋蔥、木耳、雞蛋這三種食材，将三者混合炒菜，口感很豐富，色香味俱全，關鍵還開胃下飯，所用都是日常生活中所熟知的有豐富的營養價值的蔬菜。其實，這道蔬菜也是我家常吃的一道下飯菜，每個月吃它的頻次還是相當高的。動不動就會做上一次。尤其是陽春三月，吃這種美食，無論是口感，還是季節氣候上的感覺，都是非常不錯的。這道純素小炒，簡單營養又解饞，孩子隔三岔五嚷着要吃，總吃不膩，經常吃對孩子身體發育和骨骼生長作用也非常明顯。

接下來，我給大家說說這三種蔬菜的優點。雞蛋是大家幾乎每天要吃的一種蛋類美食。雞蛋中富含着豐富的蛋白質，每天堅持吃一二個雞蛋，就會增加人體蛋白質含量。此外，野生黑木耳是食材中營養價值最高的食材，素有“食材之王”的美譽。黑木耳中含有大量的膠原蛋白和多種氨基酸成分，常吃它還可以起到潤滑腸胃、促進消化等效果，而洋蔥就更不用說了，很多人把洋蔥當做日常零食來吃，就是因為洋蔥含有的營養價值對身體特别重要。洋蔥是非常好的食材，含多種維生素和微量元素，最關鍵的是洋蔥的價格一年四季都很實惠。而且這道菜10幾分鐘的時間就能搞定，特别的省時省事。春天，這幾樣素菜一起炒，比肉菜都香，營養健康，多吃還不怕胖！接下來，我把這道“炒合菜”的家常菜的詳細做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【炒合菜】

食材：洋蔥、木耳、雞蛋、辣椒、蒜粒、生抽、老抽，蚝油、鹽，糖、澱粉。

做法：

1、準備3個雞蛋，一個洋蔥，适量的幹木耳，幾根辣椒，3個蒜粒。

2、木耳要提前泡發好，建議不要隔夜浸泡，提前浸泡1-2個小時就可以了，木耳去掉根部比較髒的部分，清洗幹淨，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散。

3、鍋中加适量水，水燒開木耳放入沸水鍋中焯燙約2分鐘後撈出。

4、洋蔥切成塊，用手分成片，辣椒切段，蒜切成塊一起裝盤待用。

5、把2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺鹽，少許糖和澱粉再加一點水，全部放入碗中攪拌均勻，調成醬汁。

6、熱鍋涼油， 倒入雞蛋液， 定型後劃散成小塊盛出待用。

7、鍋中在倒入适量的油，把辣椒段和蒜炒香，洋蔥木耳放入翻炒幾下，倒入調好的醬汁，繼續翻炒均勻至入味。

8、最後加入炒好的雞蛋，大火快速翻炒均勻，根據家人口味，起鍋的時候也可以淋上一點麻油，不喜歡不用加。

9、很簡單很營養的一道家常菜，香味撲鼻，口感爽脆，大人孩子都喜歡吃，大家來試試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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