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西蘭花炒八爪魚

美食 更新时间:2025-02-07 19:12:38

西蘭花炒八爪魚?材料:八爪魚、西蘭花嫩芽、紅椒、豬肉、花生油、食鹽、生抽、姜、雞精各适量 ,下面我們就來聊聊關于西蘭花炒八爪魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

西蘭花炒八爪魚(西蘭花炒八爪魚做法)1

西蘭花炒八爪魚

材料:八爪魚、西蘭花嫩芽、紅椒、豬肉、花生油、食鹽、生抽、姜、雞精各适量。

前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。

化凍後洗淨備用。

西蘭花嫩芽洗淨。

鍋燒水。

水開放嫩芽焯水。

變色即可,過冷水,瀝幹水份,備用。

燒水的過程,把豬肉,紅椒,姜切絲。

菜絲放一起。

熱鍋冷油。

油熱放肉煸炒。

豬肉炒微黃。

放蔬菜翻炒,翻炒的過程加食鹽。

放生抽,翻炒至紅椒斷生。

放魚後大火快速翻炒。

翻炒均勻放雞精,再次翻炒均勻即可。

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