青蒜炒龍蝦做法竅門-tft每日頭條

青蒜炒龍蝦做法竅門

美食更新时间:2024-07-18 11:14:38

青蒜炒龍蝦做法竅門?将龍蝦洗淨，并用料酒将蝦腌十分鐘，現在小編就來說說關于青蒜炒龍蝦做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

青蒜炒龍蝦做法竅門

将龍蝦洗淨，并用料酒将蝦腌十分鐘。

燒熱鍋下油 (500ml)，油熱後下入小龍蝦快炸至八成熟，關火，撈蝦瀝油。

鍋中留油20ml再次熱鍋，爆香姜蔥末、幹紅辣椒。

炒至油的顔色稍微變深時倒入小龍蝦大火翻炒，依次放入青蒜、鹽、生抽、醋、白糖，并淋少許清水，蓋鍋蓋用中火燒2～3分鐘。

待湯滾後改大火，快速翻炒，放雞精、香油，等到汁快收幹時起鍋裝盤即可。

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