青蒜炒龍蝦做法竅門?将龍蝦洗淨,并用料酒将蝦腌十分鐘,現在小編就來說說關于青蒜炒龍蝦做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将龍蝦洗淨,并用料酒将蝦腌十分鐘。
燒熱鍋下油 (500ml),油熱後下入小龍蝦快炸至八成熟,關火,撈蝦瀝油。
鍋中留油20ml再次熱鍋,爆香姜蔥末、幹紅辣椒。
炒至油的顔色稍微變深時倒入小龍蝦大火翻炒,依次放入青蒜、鹽、生抽、醋、白糖,并淋少許清水,蓋鍋蓋用中火燒2~3分鐘。
待湯滾後改大火,快速翻炒,放雞精、香油,等到汁快收幹時起鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!