小時候很喜歡看動畫片哆啦A夢,裡面的叮當貓特别喜歡吃銅鑼燒!每當看到它吃銅鑼燒,口水都不自覺地流了出來。相信這也是很多人兒時想吃的美食!
長大後,才知道,銅鑼燒的做法這麼簡單!
今天,我就把銅鑼燒的做法分享給您,喜歡的朋友也一起試試吧!
用料:
低筋面粉,豆沙餡,雞蛋,牛奶,糖,蜂蜜,玉米油,泡打粉。
做法:
碗内打入兩顆雞蛋,加30ml牛奶,30g白糖,10g蜂蜜和玉米油,攪拌均勻。
往攪散的蛋液中篩入100g低筋面粉和2g泡打粉,攪拌均勻。
調好的面糊是沒有疙瘩的,放置一邊,靜置20分鐘。
取一個平底鍋加熱,用勺子攪拌一下醒好的蛋糊。舀入一勺面糊,倒入鍋中。
用最小火加熱,等銅鑼燒底面凝固,且上色,給銅鑼燒翻個面,繼續煎另外一面。
煎到另一面沒有生面糊即可取出。
煎好銅鑼燒的餅後,取一片餅,抹上一些豆沙餡,再覆蓋上另外一片銅鑼燒餅,這就做好了,吃起來餅軟軟的,超美味!
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