土豆焖鴨最正宗做法-tft每日頭條

土豆焖鴨最正宗做法

美食更新时间:2025-02-23 23:06:10

土豆焖鴨的做法

所需食材：鴨子半隻，土豆，生姜，大蒜，香菜，香蔥，幹紅辣椒，青辣椒

調料：醬油，生抽，糖，甜酒，八角，桂皮

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）1

做法如下：

1、鴨子剁成小塊，冷水下鍋焯水瀝幹。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）2

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）3

2、土豆切小方塊，放水下洗兩遍，泡在水裡放少量醋，生姜，大蒜，香菜，香蔥，幹紅辣椒切段或塊。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）4

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）5

3、熱鍋上油，放生姜、大蒜、八角煸香，下鴨肉，翻炒一會，放醬油，生抽，糖，甜酒，桂皮，鹽，再翻炒。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）6

4、加入土豆一起翻炒，在土豆上放鹽。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）7

5、鍋内菜拔到一邊，放幹紅辣椒，炒香，拌到一起再炒一會，加半碗水，蓋上鍋蓋焖一會。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）8

6、3-5分鐘後，放青辣椒，再一起翻炒。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）9

7、出鍋前撒上香菜香蔥就可以了。

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）10

土豆焖鴨最正宗做法（土豆焖鴨的做法）11

土豆焖鴨，這道菜好吃還下飯，有時間的可以做一做。

鴨肉的做法很多，除此之外還有：

仔姜鴨要怎麼做才會好吃？這道菜隻有在夏天才能吃到最正宗的味道

啤酒鴨——炎炎夏日裡難得的一道能降火還色香味俱全的葷菜

來到湖南永州一定不能錯過的傳統名菜，永州血鴨，夏天的開胃菜

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