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水蒸蛋糕嬰兒輔食

美食 更新时间:2024-08-11 03:13:14

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)1

今天給寶寶做一款松軟好吃不上火的蒸蛋糕,不用烤箱,也不用電飯鍋,直接上鍋蒸就可以了!

By 喜樂媽輔食記

用料

  • 雞蛋 1個
  • 低筋面粉 20克
  • 糖 10克
  • 檸檬汁 幾滴

做法步驟

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)2

1、雞蛋滴入幾滴檸檬汁。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)3

2、全蛋打發到大氣泡加糖,繼續快速打發。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)4

3、打發到蛋液紋路緩慢消失即可。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)5

4、篩入低筋面粉。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)6

5、翻拌均勻,如圖細膩緩慢流動的狀态。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)7

6、模具底部鋪油紙,倒入蛋糊,震兩下,震出大氣泡。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)8

7、蓋好蓋子,水開上鍋蒸15分鐘,焖3分。

水蒸蛋糕嬰兒輔食(寶寶蒸蛋糕無油版)9

8、出鍋打開蓋子,晾至手溫脫模,切成寶寶方便抓握的大小,就可以開動了!

小貼士

小寶寶吃可以不加糖

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