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包子需要蒸多久時間

美食更新时间:2024-12-05 10:54:51

包子需要蒸多久時間?我們中國人的吃，不可忽略的是家常便飯每個家庭主婦大概都有幾樣烹饪上的拿手之作北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃大米因此北方人制作饅頭、包子、大餅都比較見長而南方人也喜面食，但是制作饅頭、包子等等确實不如北方人因為這都是地域和飲食習慣造成的，下面我們就來聊聊關于包子需要蒸多久時間?接下來我們就一起去了解一下吧!

包子需要蒸多久時間

我們中國人的吃，不可忽略的是家常便飯。每個家庭主婦大概都有幾樣烹饪上的拿手之作。北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃大米。因此北方人制作饅頭、包子、大餅都比較見長。而南方人也喜面食，但是制作饅頭、包子等等确實不如北方人。因為這都是地域和飲食習慣造成的。

比如包子，它分大小，小到一口一個，大到雙手捧着。包子分南北，南方的是小籠蒸包，北方擅長做大包子。

而包子最講究的是薄皮大餡，豬肉大白菜餡的包子，吃起來就是痛快。過去一到冬天，賣冬儲大白菜時，家家都買好多，白菜幫剁吧剁吧蒸大包子，白菜心用來炒菜，一顆大白菜，一點也不浪費。

那麼問題來了，既然說起蒸包子，你們知道大包子蒸多長時間嗎？我認為，這要看咱們蒸的是什麼餡料的大包子。韭菜餡的大包子和白菜餡的大包子蒸的時間不一樣，素餡大包子和肉餡大包子蒸的時間不一樣。生肉餡和熟肉餡的大包子，蒸的時間也不一樣。

1.韭菜素餡大包子需要蒸8分鐘。蔬菜餡料的包子比較容易熟，可以先将包子碼放在鍋中醒發，醒發5分鐘後再開火燒水。水開後蒸8分鐘就可以出鍋了。

2.白菜豬肉餡的要蒸20分鐘。生肉類的餡料需要蒸制的時間久一些，否則不僅影響口感，還會引起腸胃不适。

3.熟肉餡大包子水開後蒸12分鐘。熟肉餡無論配什麼蔬菜都比較容易蒸熟，所以蒸制的時間，控制在12分鐘左右即可。

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