糯米粽子怎麼包才好吃?糯米二斤,粽子葉40——50片,捆粽子的線50根左右(每根60厘米左右),馬蓮也可以,今天小編就來說說關于糯米粽子怎麼包才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
糯米二斤,粽子葉40——50片,捆粽子的線50根左右(每根60厘米左右),馬蓮也可以。
先把糯米淘洗幹淨,用清水泡24小時,泡一個小時看看,米把水吃沒,再加水,水沒過米。米不能露出水面,不然米就粉了。
泡粽子葉時,還是先把粽子葉洗淨,再把粽葉平鋪在水池裡,放水沒過粽葉,用重物把粽葉壓住,以免浮上來,泡透(用手折不斷)。
把粽葉兩片拿出,一片壓着另一片的六分之一左右,把兩片拿起再對折,折成漏鬥。
喜歡吃棗或者葡萄幹的,先放一個棗,或一把葡萄幹,再把米放進折好的漏鬥裡,把上面的多餘的葉子折回來封口,(開始會很慢,多練習幾次就好了)。
用繩子在粽子的封口處來回纏幾圈,粽子就包成了。
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