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大米糕做法寶寶輔食不用面粉

美食 更新时间:2024-06-29 17:06:31

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)1

By 芡芡的小廚房

用料

  • 大米粉 400克
  • 酵母 4克
  • 普通面粉 60克
  • 白砂糖 80克

做法步驟

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)2

1、大米洗淨提前一夜泡好。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)3

2、濾幹水分,放入破壁機,加入300ml清水打成米漿。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)4

3、放入面粉、酵母攪和均勻至無顆粒。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)5

4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)6

5、發酵好後用攪拌器攪和一下,排出多餘氣孔。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)7

6、倒入模具中再發酵十五分鐘。

大米糕做法寶寶輔食不用面粉(用這個技巧做輔食.米糕)8

7、水開後放入鍋中大火蒸30分鐘,關火再焖5分鐘。晾一會脫模就可以啦~

小貼士

1.一歲以下的寶寶不要添加白砂糖哦。

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