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潮汕美食翻砂芋頭

美食 更新时间:2025-01-09 18:37:35

潮汕美食翻砂芋頭?芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油适量,今天小編就來說說關于潮汕美食翻砂芋頭?下面更多詳細答案一起來看看吧!

潮汕美食翻砂芋頭(怎樣做潮汕美食翻砂芋頭)1

潮汕美食翻砂芋頭

芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油适量。

将芋頭去皮,切成比小指略細的條狀。

鍋中倒入适量食用油,待油熱6成後,下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出,稍涼後中火下過再炸一分鐘上色。

另取炒鍋開火,倒入水和白砂糖翻炒,化成漿後下炸好的芋頭翻炒,讓糖漿均勻地裹在芋頭條上,即可關火。

待芋頭涼後就可以看到砂糖均勻地粘在芋頭上,此時食用味道很美。

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