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海參有幾種吃法和做法

美食 更新时间:2024-08-25 07:24:22

海參有幾種吃法和做法?海參瘦肉湯材料:準備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片;,今天小編就來說說關于海參有幾種吃法和做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海參有幾種吃法和做法(海參可以怎麼吃)1

海參有幾種吃法和做法

海參瘦肉湯

材料:準備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片;

做法:海參用水發至軟身,清洗肚内雜質,取出内筋後切片,瘦肉切粒,紅棗去核;全部材料放進炖盅内炖一個半小時左右即可。

火蒜海參

材料:海參(水發後)300克,花腩200克,火蒜10克,蔥段10克,姜片5克,老抽、蚝油、糖、鹽、花生油各适量。

做法:把泡發好的海參洗淨,切成1厘米的細條狀;開鍋下油,放入火蒜、姜片、蔥段和花腩爆香後放入海參煸炒;加入一點點水,倒入适量蚝油、老抽、糖、鹽調味,收汁即可。

海參粥

主料:糯米100克,海參(水浸)200克

做法:糯米淘洗幹淨,用冷水浸泡6~8小時,撈出瀝幹水分;将海參放入冷水漲發,剖開洗淨,切成片,放入鍋中加水煮爛後備用;鍋内加入約1000毫升冷水,放入糯米用大火燒開;加入海參片,轉小火煮至米爛湯稠,下鹽調味即可。

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