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炒香辣蟹做法

美食更新时间:2024-11-23 04:51:30

炒香辣蟹做法?主料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙，下面我們就來聊聊關于炒香辣蟹做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒香辣蟹做法

主料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。

梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。

放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2分鐘。

後放生抽、海鮮醬炒勻，放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。

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