黃魚湯怎樣做最好吃?魚鱗處理幹淨,去掉内髒,魚鰓,黑膜,加少量鹽腌制十五分鐘,我來為大家科普一下關于黃魚湯怎樣做最好吃?以下内容希望對你有幫助!
魚鱗處理幹淨,去掉内髒,魚鰓,黑膜,加少量鹽腌制十五分鐘。
鍋中加油,油熱後放入小黃魚,煎至兩面金黃,煎魚的另一面的時候将蔥白切碎加到油鍋中一起煎,煎出香味。
魚煎好後滴入少量黃酒,加幾滴生抽,加入姜絲(重口味者可加少量幹辣椒)加兩碗半水。
煮至湯色濃白,加蔥葉起鍋。
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