白蘿蔔是咱們冬天餐桌上的常客，很多朋友也比較喜歡吃白蘿蔔，今天咱們就用白蘿蔔來跟大家分享一道特别好吃的美食，玉米蒸白蘿蔔絲。這樣做出來的玉米蒸白蘿蔔絲不僅特别好吃，而且健康又養生，積食痰多的朋友可以适當地多吃一點，它可以起到非常不錯的緩解效果。這道玉米蒸白蘿蔔絲的做法特别簡單，上桌之後保證會被搶着吃。咱們一塊來看一下玉米蒸白蘿蔔絲的具體烹饪步驟吧。

【玉米蒸白蘿蔔絲】

【烹饪食材】白蘿蔔，食鹽，大蒜，小蔥，幹辣椒，白芝麻，食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，玉米面

【烹饪步驟】

1、玉米蒸白蘿蔔絲，這樣做出來的白蘿蔔絲非常美味，而且做法特别簡單，特别快速，上桌之後絕對會被搶着吃，接下來咱們一起來準備一下玉米蒸白蘿蔔絲的烹饪食材吧。先準備一根白蘿蔔，适量的食鹽，2~3瓣大蒜，一根小蔥，3~5根幹辣椒，一小撮白芝麻，适量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋和适量的玉米面就可以了。

2、将咱們準備好的白蘿蔔取出來，将它放到水中充分清洗幹淨，清洗完了之後咱們再将白蘿蔔去掉外皮，去完外皮之後先用刀切頭去尾，然後再将其切成薄片，切完薄片之後再切成細絲，很多朋友可能會說為什麼不用擦絲器呢？因為用擦絲器擦出來的蘿蔔絲不如用刀切的好吃。

3、白蘿蔔切成絲之後咱們将它裝入到盤中，然後再向裡面放入一勺食用鹽下手抓拌一下，均勻之後放到一旁腌制10分鐘，接下來咱們再将準備好的适量的蒜瓣拍散，然後切成蒜末，切完之後再切一點蔥花，再把準備好的幹辣椒切碎，将它們全部放到盤中備用。

4、向碗中加入一勺白芝麻，然後淋入燒到冒煙的熱油，将它們攪拌一下激發出香味，然後加入一勺食鹽，一勺白糖，适量的生抽，陳醋，接着再将配料全部攪拌均勻，攪好了之後咱們白蘿蔔絲已經腌制好了。

5、将已經腌制好的白蘿蔔絲擠去水分放入到盆中，接下來再少量多次地加入适量的玉米面抓拌，一定要少量多次，多抓幾次，這樣可以掌握玉米面的用量，等到玉米面均勻地包裹在蘿蔔絲表面就可以了。

6、接下來咱們将裹上玉米面的蘿蔔絲放到一個蒸鍋中的蒸屜上，然後整理鋪開，加蓋大火蒸15分鐘。時間到了之後咱們将白蘿蔔絲取出來放入到盤中，然後淋上料汁，接下來就可以吃了，美味的玉米蒸白蘿蔔絲就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、玉米面不要太多了，隻需要将它均勻地裹在白蘿蔔絲上面即可。

2、蘿蔔一定要用食鹽多腌制一會，這樣才能夠讓白蘿蔔吃起來更加爽脆。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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