郭一鞭全牛館

GUOYIBIAN QUANNIUGUAN

老牌全牛館 | 滋補牛肉湯 | 量多料足

冬天進補第一彈

正宗閩南味道，拖家帶口，飒飒來！

01. Guoyibian

“ 泉州，15°陰，宜火鍋 ”

咕噜滾開的藥膳濃湯，配上大塊大塊的肥厚牛雜，是閩南人熟悉的豪放版牛肉火鍋，每逢入冬，居家必備！

“問問自己，還記得純正的閩南牛肉火鍋怎麼吃嗎？”

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『 大碗喝湯，湯味純正一口暖和 』

一鍋地道的閩南牛肉火鍋，第一講究就是湯的醇厚。加入黨參、枸杞、紅棗等滋補食材，細煮慢炖出濃郁的湯底，清甜爽口，且牛肉入味極深。

02

『 大口吃肉，牛肉/牛肚/牛皮齊齊下肚 』

第二講究，就是大口吃肉。相比潮汕火鍋的精細，閩南牛肉火鍋顯然更為闊氣，随便一撈都是大塊兒的肉！

鍋底裡面夾雜着大塊的牛肉、牛肚、牛皮……量多實在，肉質鮮嫩又富有彈性，實在是大大的滿足感！！

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『 豆腐/豆皮/娃娃菜…湯沸就涮 』

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第三，高湯涮菜！白蘿蔔、鴨血、豆皮、豆腐、金針菇、娃娃菜等下鍋煮一下，吸飽了湯汁，鮮甜脆爽，解膩又好吃，根本停不下來！

02. Guoyibian

“ 3-4人餐 ”

豐厚的牛肉火鍋鍋底 勁道牛肉丸 牛百葉 7道素菜，擺滿一桌。

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『 牛百葉 』

新鮮的牛百葉，無疑是火鍋界的最佳CP檔。牛百葉被切成厚薄均勻的長片，下鍋涮煮個幾秒就可以吃，很是鮮嫩Q彈。

在濃湯裡滾了滾更加入味，無需蘸料，爽脆的口感讓人意猶未盡~

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『 手打牛肉丸 』

手工捶打的牛筋丸，自帶Q彈爆汁屬性，飽滿得讓人一眼心空！一口咬下去汁飛彈出來，口腔裡充斥牛肉的香氣，hin滿足~

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『 鴨血 』

鴨血久煮不爛不散，吸足了辛香，入口緊緻嫩滑，鮮嫩無腥味。

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『 勁道面 』

收尾的這鍋泡面是老闆給的安利。“韓國來的勁道面，你吃了就知道，口感勁道爽滑，吃火鍋必點！”

03. Guoyibian

“ 10多年老店，不變的是口碑 ”

郭一鞭全牛館就開在泉州第九中學附近的居民樓下。老闆說，他們已經開了10來年，主打是牛鞭，從以前開始，就經常接待各種類型的宴請與聚會。

樓上足有7個大包廂，環境敞亮，布置優雅，還配有茶座和遊戲桌，無論宴請或者家庭聚餐都十分合宜。

除了火鍋，如果想嘗嘗他們家的其他特色菜，可一定要記得提前預定哦！

郭一鞭全牛館

時間：11:00-14:00；17:00-24:00

地址：泉州市豐澤區福田路140号

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