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怎樣做面筋好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-10 20:16:50

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）1

用食材很簡單：水，鹽，面筋粉輕松搞定。碎片時間做，不用一直看在旁邊，放心吃。

碎片時間手作面筋的用料

面筋粉200克，鹽2克，開水200毫升，冷水100毫升

炒面筋食材：黑木耳10克，青椒1個，蔥姜蒜末5克，成品面筋100克

碎片時間手作面筋的做法

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）2

步驟1

碗裡稱好面筋粉，萬能的某寶有

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）3

步驟2

另一個大碗中兌好熱水和冷水，把面筋粉一點一點加到水裡，每次添加時都要讓面筋粉吸飽水。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）4

步驟3

随着粉的添加越來越厚實。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）5

步驟4

水粉完全混合好蓋上濕布室溫松弛1小時，可以去做别的事了。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）6

步驟5

松弛好的樣子，表面析出一層有白色粉狀的水，倒掉，将面團取出放案闆上。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）7

步驟6

切成小條裝。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）8

步驟7

拿一雙筷子***一頭，光滑面朝外，一手卷筷子，一首扶着面團輕輕拉平整。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）9

步驟8

最後的接口塞到兩根筷子中間。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）10

步驟9

将卷好的面筋放入水中防止粘連。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）11

步驟10

燒一鍋熱水，燒沸後轉小火。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）12

步驟11

将筷子去掉

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）13

步驟12

面筋放入鍋内一直小火來着不要煮沸，期間用筷子撥動，不要讓面筋之間粘在一起。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）14

步驟13

大約20分鐘後面筋煮到發硬撈出，泡到冷水裡。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）15

步驟14

切片，不是馬上吃就可以用小保鮮袋包好放冰箱冷凍層，大概能放三個月。

怎樣做面筋好吃又簡單（手作面筋的做法）16

步驟15

馬上炒着吃，就可以按食譜中炒制面筋食材炒熟即可。

碎片時間手作面筋的烹饪技巧

下鍋的開始十分鐘要不停用筷子撥動，防止粘連。

作者：May0930

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