正宗木須肉的家常做法?豬裡脊肉200克、木耳10克、黃瓜一根、雞蛋兩個、蔥一段、姜一小塊、蒜兩瓣 ,我來為大家科普一下關于正宗木須肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
豬裡脊肉200克、木耳10克、黃瓜一根、雞蛋兩個、蔥一段、姜一小塊、蒜兩瓣。
做法步驟:泡發木耳。提前将木耳泡在溫水中直到泡發。将豬裡脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥姜蒜切末備用。
腌肉。往豬裡脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米澱粉、半個蛋清,然後抓勻腌制十分鐘。
鍋中倒入适量的油,油熱後倒入蛋液,小火将雞蛋炒熟然後盛出備用。 鍋中再倒入少許油,油熱後放入裡脊肉快速滑開。待裡脊肉顔色變白,放入蔥姜蒜煸炒出香味。
将木耳放入鍋中煸炒均勻後加熱2分鐘。然後放入1勺鹽、2勺生抽調味。将黃瓜放入鍋中煸炒均勻。将雞蛋放入鍋中煸炒均勻。然後在出鍋前放少許雞精和香油翻拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!