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芹菜炒粉條的做法

美食 更新时间:2025-04-01 08:05:10

芹菜炒粉條的做法?芹菜切斜片,這樣可以切斷芹菜的纖維,就不怕嚼不爛了,今天小編就來聊一聊關于芹菜炒粉條的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芹菜炒粉條的做法(芹菜炒粉條怎麼做)1

芹菜炒粉條的做法

芹菜切斜片,這樣可以切斷芹菜的纖維,就不怕嚼不爛了。

姜切絲(不喜歡吃的可以不放),蔥切絲,肥瘦肉分開切絲。

濕的粉條,洗一下就行了,如果用幹粉條,請提前泡好。

鍋底油,熱鍋涼油。

依順序下肥肉-瘦肉-蔥姜-十三香,肥肉多炒一下,炒成油渣。

下芹菜,醬油少許,老抽少許,翻炒。

加鹽翻炒後加水,不用太多,将粉蓋在芹菜上(不要碰到鍋邊,免得粘上),中大火蓋蓋焖一下。

粉條熟後開蓋大火收湯,加雞精,出鍋。

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