魚香藕盒做法?先将藕打皮切成夾刀片,肉餡調好口味後加到藕盒裡,今天小編就來聊一聊關于魚香藕盒做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
先将藕打皮切成夾刀片,肉餡調好口味後加到藕盒裡。
拍粉,蘸上用澱粉和雞蛋絞成的糊,下油鍋裡炸至外焦裡嫩時撈出,炒勺留底油,放蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味,再放剁碎的泡椒煸炒。
加鹽、味精、糖、米醋、醬油、配料,用澱粉勾芡,最後放入炸好的藕盒翻炒均勻,出勺裝盒。
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