涼拌千張絲怎麼做好吃?用料:薄千張2張,黃瓜半根,大蒜5瓣,小米椒随意,蒸魚豉油2勺,耗油1勺,米醋1勺,生抽1勺,白糖半勺,香油半勺,香菜末适量,下面我們就來聊聊關于涼拌千張絲怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:薄千張2張,黃瓜半根,大蒜5瓣,小米椒随意,蒸魚豉油2勺,耗油1勺,米醋1勺,生抽1勺,白糖半勺,香油半勺,香菜末适量。
先把千張放開水中焯水煮2分鐘撈出瀝幹水分,然後放菜闆上攤平。
再把千張重疊起來。
切成窄條。
用手抖散放入碗中。
大蒜切碎,小米辣切圈,黃瓜切細絲,香菜切末。
熱鍋冷油小火放入大蒜小米辣炒香關火。
加入生抽,耗油,蒸魚豉油,白糖,米醋,大蒜和小米辣拌均勻。
再加入黃瓜絲和香菜末拌勻。
最後加入半勺香油拌勻即可裝盤開吃了。
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