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香妃柚洗淨後可以帶皮一起食用,也可以剝皮食用。
香妃柚不是真正的柚子,它屬于金桔品類。香妃柚是廣西靈川縣從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種,該品種具有早結、豐産、穩産、适應性強、抗逆性強等優點。味清甜且無辛辣味,品質優良。
香妃柚喜歡陽光充足,雨水充沛的生長環境,主要産地在我國的雲南和廣西一帶,長江流域較濕潤的地帶也有種植。金柑樹形美觀,枝葉繁茂、四季常青,果實金黃,是觀果花木中獨具風格的上品,為我國廣東、港澳地區春節期間家庭必備盆花。金柑實生後代多變異,且變優者少,結果晚,故不采用播種,多以嫁接、扡插和高空壓條進行繁殖。金桔性喜溫暖濕潤的氣候,喜陽光、不耐蔭,但也不宜烈日曝曬,在北方春夏季須遮蔭,不耐寒,盆栽須進溫室防寒。喜肥、喜水,适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。
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