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家常炒藕怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-06 11:02:58

家常炒藕怎麼做好吃?蓮藕300克,豬裡脊肉150克,幹香菇40克,紅尖椒30克,大蔥5克,江米酒10克,醋2克,玉米澱粉10克,醬油8克,植物油30克,下面我們就來說一說關于家常炒藕怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常炒藕怎麼做好吃(家常炒藕好吃的做法介紹)1

家常炒藕怎麼做好吃

蓮藕300克,豬裡脊肉150克,幹香菇40克,紅尖椒30克,大蔥5克,江米酒10克,醋2克,玉米澱粉10克,醬油8克,植物油30克。

豬裡脊肉洗淨,切片;

肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌,腌制片刻;

蓮藕去皮,洗淨,切絲,放入清水碗中加少許醋浸泡;

香菇洗淨泡軟去蒂;

蔥洗淨切段;

紅辣椒洗淨,切絲;

鍋燒熱至五成熱,加入30克油燒熱,放入豬肉片翻炒至半熟,盛起;

鍋中餘油加熱,爆香蔥段,放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;

加入醬油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入豬肉片炒熟即可。

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